El Licor de Melda - El Secreto Mejor Guardado.

El hombre ha utilizado a lo largo de la historia todo tipo de materias primas para la elaboración de licores, normalmente del reino vegetal, pero también en algunas fórmulas bien conocidas los protagonistas son del reino animal, insectos, gusanos, escorpiones, serpientes (recuerdo un licor de serpiente cobra que me regalaron desde Vietnam)... pero lo que nunca imaginé es que la materia prima pudiera ser tomada del propio ser humano y del principal de sus deshechos... la merda.

Ayer en una despensa de licores me topé de frente con una botella de Licor de Merda de los años 70 que su propietario portugués guardaba como oro ya que años antes la había conseguido en una licorería de Portugal. Para ese hombre fue la confirmación de un cuento antiguo que no acababa de creer y se hizo con un ejemplar pagando por ella una fuerte suma.

Al leer la etiqueta de 1974 uno se deleita con la explicación de la bodega:

O Licor de Merda é um produto de alta qualidade, cuja fórmula pertenceu no final do século XX ao Frade maluquinho "BASKU GONSALBES".

É extraído a partir de diversas merdas de confiança, sujeito portanto a criar depósito com a idade.

Recomenda-se que seja servido com o cuidado indespensável para não turvar.

Produção controlada por rótulos numerados. 30 Anos de clandestinidade!

Bem fresco (on the rocks).

Ayer noche busqué por la red información sobre el licor y me sorprendió la fama que ahora tiene, hasta el punto de que existen varias recetas irreverentes para coctel, como la merdoska con Licor de Merda, Vodka, Lima y hielo o la caipimerda con aires brasileños. También podemos deleitarnos con el Helado de Merda, gracias a la presencia de las almendras y uvas pasas se consigue una textura sólida que crea verdaderos contrastes inexplicables en el paladar...

Cuando repasamos la historia de este licor empezamos a entender de que se trata: Portugal pasaba por un periodo complejo marcado por la lucha entre las izquierdas y las derechas políticas, en este contexto nace el Licor de Mierda para "homenajear" a las autoridades que entonces gobernaban en Portugal.

Sin duda el licor menos consumido del planeta, quien lo compra tarda años en atreverse a comprobar las particularidades de su sabor... pero es una joya en las estanterías de todos los que tienen sentido del humor... ¿Para cuándo una versión criolla?

Publicado por Oriol Serra Nadal

http://oriolserra.blogspot.com/2007/05/licor-de-merda-el-secreto-mejor.html

Quien no cree en la existencia de esta bebida, les mostramos aquí la parte trasera de la botellita miniatura (unos 10 cm) con la etiqueta ampliada, donde además del número y la descripción aconseja "que seja servido com cuidado indispensavel para nao turvar".
Su precio, como pueden ver en Lusawines, es de solo 9.90 euros la botella GRANDE! Vale la pena?

Pese a que la forma de la botella no es muy particular, sí lo es la bebida que contiene. Al principio parece broma pero se trata de una bebida real, con especificaciones indicadas en Lusawines.
Es un licor producido entre 1974 y 2005, aunque he visto que las etiquetas más nuevas especifican bajo el nombre de Licor de Merda “Licor de leite” y la forma de la botella es más moderna.
No son fáciles de encontrar en grandes tiendas. Son botellas numeradas de una reserva particular de “Poiso da Aguia” en Cantanhede, cerca de Coimbra, Portugal y nuestra botellita lleva el número 99905.

Publicado por Botellitas Humar
http://botellitashumar.blogspot.com/