LERINA VERTE  ABBAYE DE LERINS

Licor de hierbas francés producido en la Abadía de Lerin por los monjes cisterenses.

LICOR CARMELITANO

Licor de diferentes plantas elaborado por los carmelitas del desierto de las Palmas en Benicasim, España.

Licor de Damiana

En el pasado los indígenas Guaycura elaboraban un licor de la planta llamada Damiana, que crece en el desierto de Baja California Sur, México. Los indígenas la bebían en todas sus ceremonias y de acuerdo a sus leyendas y creencias, esta tenía poderes afrodisiaco, así como un magnífico efecto digestivo y relajante. El licor "Damiana Guaycura" contiene extracto destilado de Damiana, alcohol de caña de azúcar, agua y azúcar. En la actualidad se cuenta en el estado de Baja California Sur con diversas marcas de licor de Damiana, así como cremas de Damiana.

LICOR DE NURIA

Licor de hierbas español, elaborado en la localidad de Barcelona por la empresa Bosch con hierbas del valle de Nuria. Su forma es una campana debido a la leyenda del licor que era elaborado por el padre San Gil.

LICOR DE CAFE
El licor de café es un licor a base de café, azúcar y brandy u orujo, que puede ser consumido solo o como ingrediente de postres o cocteles. Apareció en Jamaica en el siglo XVII. Muy popular en Galicia, pudiéndose considerar licor tradicional.

Puede tomarse con hielo, o caliente con una nube de creme fraiche. Existen numerosas variedades, aromatizadas con muchos otros ingredientes, como la vainilla.

LICOR DE HYSOPE

Licor francés elaborado del hisopo. La planta es originaria del sur y centro de Europa, de los países mediterráneos y Asia Occidental, el hisopo es una de las hierbas más importantes entre las treinta que aromatizan el Chartreuse, el famoso licor de hierbas aromáticas. 

Mini de Jose Escobar E.

Licores de Quina

La quina posee un alcaloide conocido como quinina y tiene propiedades antipiréticas, antimalaria y analgésicas. Los licores que contienen quina son conocidos como aperitivos entre ellos están el Dubonnet, palo sastre de Luchmayor, St. Raphael, Jerez, Quina, Byrr y el Chinamari china calizaya, jerez quina, ferro china, entre otros, los mas representativos se muestran en la foto todos en presentación 50ml.

La quina tiene historia desde la época del descubrimiento y como dato curioso encontramos que Perú era un alto productor de esta planta, por ello en su escudo nacional observamos el árbol de quina, conocido por su tratamiento para la malaria. También es muy conocida la quina calisaya en España.

Minis de Jose Escobar E.

LOCHAN ORA
Licor escocés, elaborado a partir de whisky y miel.

LUHAKOVICKA

La base de este licor de hierbas de la República Checa está hecho de 13 diferentes variedades de hierbas y brotes de pino.

MARTINI
Vermouth italiano. La firma MARTINI & ROSSI fue fundada en el año 1840, en la ciudad de Pessione, cerca de Turín.

MASTIKA
Aguardiente griego, elaborado de uva y aromatizado con resina del arbusto Mastic.

MENTUCCIA
Licor italiano, conocido también como Centerve o San Silvestre. Se supone que en su composición figuran 100 hierbas diferentes de los Montes Abruzzi.

METAXA
Aguardiente griego, tipo de brandy destilado de uvas, procedentes de Atica, ligeramente dulces v de color oscuro.

MEZCAL
Aguardiente mexicano, obtenido por destilación del jugo fermentado de la pita llamada Mezcal. Si es incoloro se llama "Minero", si está envejecido se llama "Amarillo" o "Pechuga" y si lleva un gusano, se llama "Gusanito". El gusano se cría en la misma planta. Es original de la región de Oaxaca.

MILLEFIORI
Licor italiano dulce, de color dorado claro, elaborado con la esencia de flores alpinas.

Montecristo de HASCHISCH

Representa uno de los casos más curiosos e insólitos que se conocen, ya que esta bebida doblemente psicoactiva (a la presencia del derivado cannábico había que sumar su graduación alcohólica) se elaboró en Albal (Valencia), desde 1897 hasta el año1976, sin que su fabricante fuera molestado ni una sola vez por las autoridades españolas. Sus propiedades venían descritas en la etiqueta de detrás de la botella con estas palabras:

EL HASCHISCH:

1.- Calma inmediatamente los dolores que producen los alimentos en el estómago en estado de irritabilidad extremada (G. Sée.)

2.- es el verdadero sedante del estómago (Manquat, tomo II, página 486.)

3.- Exalta la tendencia a las ideas favoritas de cada cual (id., id., página 485.)

4.- Produce una especie de ensueño por lo común sumamente agradable en que el sujeto hállase como transportado a un mundo ideal, borrándose en su memoria las ideas de espacio y

de tiempo. Después sobreviene un éxtasis voluptuoso que no tiene nada de cínico, al que sigue una languidez deliciosa (Trouseau y Padoux, tomo III, página 108.)

5.- La Cuasía es un aperitivo, un estomáquico y por consiguiente un tónico. Produce un aumento muy rápido del apetito y desarrollo manifiesto de las fuerzas: digestión completa de los alimentos y posibilidades de entregarse al trabajo por más tiempo y sin fatiga (Manquat, tomo I, páginas 640 y 641.)

6.- Calma rápidamente y con seguridad los dolores de estómago y ayuda a la digestión. Bebido en gran cantidad llega a producir una dulce embriaguez no peligrosa, descrita magistralmente por Trouseau en su Terapéutica.

7.- La embriaguez del HASCHISCH se disipa rápidamente con zumo de limón.

NOCINO
Licor italiano, aromatizado a partir de cáscaras frescas de nueces, hierbas v especies.

NOILLY PRAT
Vermouth francés, creado por Louis Noilly y Clausius Prat, en Lyon a principios del siglo XIX.

NOYAU
Ver Crema de Noyau.